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| 名稱： | Baltika 9 Krepkoe Strong Lager |
| 品牌： | 波羅的海／Baltika |
| 風格： | 烈性拉格／Strong Lage |
| 產地： | 俄羅斯／Russia |
| 酒精度： | 8.0%vol |
| 原麥汁濃度： | 16°P |
| 外觀：淡黃色的清澈酒液，泡沫不豐富，但泡持性較好，一直有一層薄薄的泡沫漂浮著，有很微弱的掛壁。 | |
| 香氣：聞香最明顯、占主導的是一種很奇怪的酸面包味，像是面包和酸味混合在一起。在此之下還有一絲蜂蜜，已經突出的酒精味 | |
| 口感：入口較甜，高酒精度帶來了豐富的發酵水果風味，也大幅激起了麥香。酵母較為收斂，不隨酒精一并四溢，但仍掌控了全局。酸面包更酸了，很接地氣兒的俄羅斯大列巴感。 | |
| 整體感受：整體感覺不錯，酒體不算扎實，但恰到好處的酒精度將風味發揮得很棒，表達出強烈的俄羅斯氣息。 | |
| 總結：波羅的海9號烈性啤酒生產于1998年，啤酒一推出立刻獲得好評。 烈性啤酒的生產是一個非常繁瑣的過程，需要釀酒人具有高超的技術。烈性酒的口感完全通過自然發酵獲得，這一獨特的配方由波羅的海的專業隊伍研發。 啤酒中酒精度數的升高取決于麥汁的濃度和特殊酵母品種的發酵時間。因此專門為這種烈性啤酒生產具有較高廚師濃度的麥汁。為使啤酒達到8度，通過自然方法讓那些發酵啤酒的酵母異常活躍。 |
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